在安全管理方面有個著名的原理，叫做“奶酪原理”，大概意思是這樣的描述的：疊放在一起的若干片奶酪，光線很難穿透，但每一片奶酪上都有若干個洞，代表每一個作業(yè)環(huán)節(jié)所可能產(chǎn)生的誤失或技術(shù)上存在的短板，當(dāng)失誤發(fā)生或技術(shù)短板暴露時，光線即可穿過該片奶酪，如果這道光線與第二片奶酪洞孔的位置正好吻合，光線就穿過第二片奶酪，當(dāng)許多片的奶酪的洞剛好形成串連關(guān)系時，光線就會完全穿過，也就是代表著發(fā)生了安全事故或質(zhì)量事故。
墨菲定律這樣描述：凡事只要有可能出錯，那就一定會出錯。換一種說法，可以這樣講：所有的短板只要有可能同時出現(xiàn)，那它們就一定會同時出現(xiàn)。所以，深刻領(lǐng)會奶酪原理帶給我們的啟發(fā)，不要盲目相信上一個環(huán)節(jié)提供的輸出是“必然的合格”，而是要不折不扣的對其進(jìn)行把關(guān)。
安全科學(xué)管理的組織原則
[1.計(jì)劃性原則]
表示在一定時期內(nèi)確定安全活動的方向和數(shù)值指標(biāo)；在檢測數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，對不同等級水平應(yīng)制訂具體數(shù)值來表示要完成的任務(wù)。這一原則也可看作是從社會主義生產(chǎn)基本經(jīng)濟(jì)規(guī)律引領(lǐng)出來的。
安全計(jì)劃的目的應(yīng)指出最終結(jié)果的成效，不僅表現(xiàn)在物質(zhì)費(fèi)用上，而且直接表現(xiàn)在表示改善勞動條件的一些指標(biāo)中。
勞動安全的管理就是要知曉今后一個時期能夠達(dá)到什么樣的指標(biāo)以及為此還需要做的工作。
[2.效果原則]
它意味著實(shí)際結(jié)果與計(jì)劃指標(biāo)相符合，也是對已取得成果的評價(jià)。它分為工程技術(shù)效果、社會效果和經(jīng)濟(jì)效果。它主要是看組織管理的效應(yīng)，方案比較的可能性和對責(zé)任者活動的評價(jià)。
[3.反饋原則]
反饋就是取得管理系統(tǒng)所用結(jié)果的情報(bào)，是從實(shí)際情況與計(jì)劃相互比較而求得的。
[4.階梯原則]
它表示一個復(fù)雜而又系統(tǒng)的事件，按其特性可看作多個階梯等級，并意味著從低水平向高水平發(fā)展。
[5.系統(tǒng)性原則]
把事故現(xiàn)象和安全工作看成一個相互關(guān)聯(lián)的綜合整體，方法論的實(shí)施就是建立在系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上。
[6.不得混放并存原則]
實(shí)質(zhì)是加強(qiáng)物質(zhì)流的管理，即將物質(zhì)、材料、設(shè)備、人員及其它客體在時間和空間上分開，以免其相互作用，產(chǎn)生危害。
[7.單項(xiàng)解決原則]
在制訂預(yù)防措施時，對一定的條件盡可能采用一定的具體措施。
[8.同等原則]
為了有效地控制，控制系統(tǒng)的復(fù)雜性不應(yīng)低于被控制系統(tǒng)。
[9.責(zé)任制原則]
[10.精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的原則]
[11.干部選擇原則]
勞動保護(hù)干部應(yīng)具有非常廣泛的專業(yè)技能，勞動保護(hù)工程師應(yīng)當(dāng)掌握生產(chǎn)組織、經(jīng)濟(jì)學(xué)、教育學(xué)、心理學(xué)、人機(jī)工程和系統(tǒng)工程學(xué).
