為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，切實保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生，保護消費者的合法權(quán)益，我單位對食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。
        一、 提高對食品衛(wèi)生安全重要意義的認識，牢固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，切實履行國家法律法規(guī)賦予的義務(wù)，確保食品衛(wèi)生安全。
        二、 嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準的要求。
        三、 保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營。
        四、 健全完善并全面執(zhí)行原料進貨索證制度、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五專”衛(wèi)生要求。
        五、 保證加工經(jīng)營食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，并確實做到有效控制不超標，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。
        六、 改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。
        七、 廚房垃圾及時清運，流向合理。
        八、 制定和落實企業(yè)職工教育培訓(xùn)計劃，開展定期教育培訓(xùn)，保證企業(yè)負責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識。
        九、 服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。